Quarkklöße gefüllt mit Aprikosen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 25 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 56 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	559 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	51 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	148 µg (493 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	111 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	91 µg	68 µg
Retinol	42 µg (139 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	586 µg (1953 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	441 µg (≈ 22 %) 22 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	192 µg (≈ 16 % NW) 16 %	144 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	540 µg (≈ 4 % NW) 4 %	406 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.760 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.323 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	360 µg (≈ 6 % NW) 6 %	271 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	61 µg (≈ 4 % NW) 4 %	46 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.893 µg (78 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.927 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,20 µg (8 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	400 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	301 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,47 :1
PRAL-Wert	0,7 mEq
Natrium	59 mg (≈ 4 % NW) 4 %	44 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	242 mg (≈ 6 % NW) 6 %	182 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	111 mg (≈ 16 % NW) 16 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	53 mg	40 mg
Chlorid	86 mg (≈ 4 % NW) 4 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	451 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	440 µg (≈ 5 % NW) 5 %	331 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	120 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	50 g
Netto-KH	17 g	13 g
Broteinheiten	1,53 BE	1,15 BE
Broteinheiten	1,84 BE	1,38 BE
Broteinheiten	1,23 BE	0,92 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	390 mg	293 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	390 mg	293 mg
Glucose (Traubenzucker)	976 mg	734 mg
Fructose (Fruchtzucker)	458 mg	344 mg
Galactose (Schleimzucker)	90 mg	68 mg
Monosaccharide (1 M)	1.520 mg	1.143 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.563 mg	6.438 mg
Maltose (Malzzucker)	52 mg	39 mg
Lactose (Milchzucker)	830 mg	624 mg
Disaccharide (2 M)	9.450 mg	7.105 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.000 mg	5.263 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	135 %
Isoleucin	259 mg (≈ 17 % NW) 17 %	195 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	492 mg (≈ 17 % NW) 17 %	370 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	364 mg (≈ 16 % NW) 16 %	274 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	139 mg (≈ 18 % NW) 18 %	105 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	78 mg (≈ 25 % NW) 25 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	270 mg (≈ 87 % NW) 87 %	203 mg (≈ 65 %) 65 %	310 mg
Tyrosin	225 mg (≈ 12 % NW) 12 %	169 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	215 mg (≈ 19 % NW) 19 %	162 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	73 mg (≈ 24 % NW) 24 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	323 mg (≈ 17 % NW) 17 %	243 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	220 mg	165 mg
Histidin	137 mg (≈ 18 % NW) 18 %	103 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.272 mg	1.708 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	210 mg	158 mg
Asparaginsäure	594 mg	447 mg
Glutaminsäure	1.260 mg	947 mg
Glycin	136 mg	102 mg
Prolin	502 mg	377 mg
Serin	315 mg	237 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.017 mg	2.268 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	41 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	215 mg	162 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,24 :1	3,94
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,36 :1	11,55
Butansäure / Buttersäure	108 mg	81 mg
Hexansäure / Capronsäure	66 mg	50 mg
Octansäure / Caprylsäure	38 mg	29 mg
Decansäure / Caprinsäure	83 mg	62 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	95 mg	71 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	305 mg	229 mg
Pentadecansäure	32 mg	24 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	950 mg	714 mg
Heptadecansäure	16 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	290 mg	218 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.990 mg	1.496 mg
Tetradecensäure	27 mg	20 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	90 mg	68 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	760 mg	571 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	890 mg	669 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	200 mg	150 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	23 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	9 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	2 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	5 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	280 mg	211 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	36 mg	27 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,7 P	2,0 P
P2	3,4 P	2,5 P
P3	5,0 P	3,8 P
P4	5,0 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,0 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,5 g	2,7 g
Rohprotein	5,3 g	4,0 g

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